回锅肉

点击查看大图

1.五花肉用生姜，葱，八角，料酒在清水里煮半小时捞出，配上京葱，红椒和绿椒

点击查看大图

2.老干妈酱

点击查看大图

3.将所有主辅料切片

点击查看大图

4.锅里放少许油

点击查看大图

5.将肉片放进锅里煎

点击查看大图

6.煎至二面微黄

点击查看大图

7.放入京葱片

点击查看大图

8.京葱片煸香之后，放入红绿椒翻炒，再加老干妈，糖少许，生抽适量

点击查看大图

9.炒匀装盘（简单的回锅肉完成了不需要放盐）