素炒三丝

淇家的小厨房

收录时间：2024-05-25 07:17:12 人气：5863

最近几天，我们家正倡导晚餐要吃少，以至于我不知如何做晚餐了，做得多了就吃不了，少了还不够吃，真是烦恼啊。今天的晚餐就做了酱汤，另搭配一碟素炒菜，炒菜很好吃，都被吃光光啦！

主料

辅料

素炒三丝的做法步骤

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1.芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末
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2.土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉
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3.热油锅，放入葱末爆香
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4.放入胡萝卜丝煸炒一两分钟
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5.再放入土豆丝翻炒
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6.再放入芹菜丝翻炒
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7.放入适量的花椒粉翻炒
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8.放入适量白糖炒匀
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9.放入适量盐翻炒
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10.倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟
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11.待菜熟放入蒜末炒匀
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12.再贴着锅边淋入少许白醋
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13.放入鸡精炒匀即可

制作小窍门

胡萝卜是油脂性的所以要先炒胡萝卜，可以在锅里多炒一会

分类：热菜素菜家常菜夏季食谱冬季食谱

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