玉米鱼头豆腐汤

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1.鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥

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2.玉米切长条状

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3.内脂豆腐分割成正方小块

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4.平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟

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5.将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮

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6.煮至沸腾时用汤勺打去浮沫，转小火，盖上盖子煮30分钟左右

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7.开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可