我是一个可以三日无肉,不可一日无菜的人,哪怕吃什么大鱼大肉还是山珍海味,吃完以后,也总想吃点蔬菜。每次跟爸爸打电话,爸爸都会不厌其烦的交代我要多吃饭,虽然我已经不小了,在爸爸眼里,我还是那个需要他叮咛、嘱咐的孩子。每每聊到吃菜,他就总是跟我开玩笑说,因为我出生在山村,吃“菜”长大的,所以习惯了。
无论这是玩笑也好,是真的习惯了那样的习惯也罢,我觉得多吃点蔬菜还是挺好的。
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.锅中烧开适量水,调入少许盐和油,放入洗净的海带丝焯熟。
点击查看大图3.焯熟的海带丝捞出(可以过凉白水冲洗一下,我直接拌的热的,没冲),稍沥一下水份后放入较大的碗里,调入适量1.5茶勺的盐、2汤勺的味极鲜、1汤勺的醋、1茶勺的白糖,少许的香油,拌匀。
点击查看大图4.取少许红椒切成丝,香菜切段,蒜瓣切成末,备用。
点击查看大图5.冷锅冷油,放入5个干红椒和10几粒花椒,开小火炸香。(入锅前干红椒和花椒过一下冷水打湿,这样不容易炸焦,而且炸出来很香)
点击查看大图6.炸至出香味,干红椒变成大红色时,关火,一起捞出,碾成末。(因为很脆,所以要碾碎,而不是剁)
点击查看大图7.依次红椒丝、香菜段、蒜末放在海带上。(红椒丝和蒜末放在中间成堆,这样后面浇油的时候,泼在上面才香)
点击查看大图8.放入碾碎的干红椒末和花椒末。
点击查看大图9.刚才炸花椒的那些油烧热至冒烟,浇在蒜末和红椒丝上,激出香味,然后拌匀。
点击查看大图10.装盘时用筷子挑起海带丝,然后转着装入盘中即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿