秘制红烧排骨

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1.原料备用。

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2.小排，切成小段。

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3.入锅内焯水。

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4.冲洗干净。

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5.生姜切片。

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6.油锅烧热，下入姜片，炒香。

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7.入下焯好的小排。

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8.炒至表面微黄。

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9.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

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10.移入砂锅中，小火慢炖一小时。

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11.肉软烂后，收汁。

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12.装盘即可。