薄罉是粤式小吃,心仪了好久,最终做成了!
还是水果版的!糯米粉自己磨,大米粉自己磨,花生、巴旦木烤香后也自己磨。还加了猕猴桃来解腻,你说香不香!绝对的全程、全手工“迪艾歪”。
1.全部材料大聚会。
2.糯米和大米用料理机打成粉末状,倒入碗中。
3.磕入一个鸡蛋
4.倒入清水,一边倒一边搅。
5.搅至无颗粒为止。稍微稀一点,用勺子舀起能非常顺畅的流动,而且流下的痕迹会很快消失,米粉糊就做好了。
6.花生米和巴旦木入微波炉,快速加热档4分钟,烤香即可。
7.用料理机打成粉,也可以不要打的太碎,吃起来更香。
8.和白糖混合。
9.开始摊薄罉,锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层。
10.舀一勺米粉糊倒入锅子里,端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让米粉糊顺着锅底流动。
11.当米粉糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火上,全程小火。
12.慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。
13.这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了。
14.将煎好的薄饼铺在案板上,撒上花生果仁白糖混合粉。
15.再放一些猕猴桃果粒。
16.小心卷起,卷的稍微紧一些,切的时候不容易散开。
17.用锋利的刀子切罉小段。ok~~~装盘上桌。
18.因为还加了猕猴桃水果叮,大大中和了白糖的甜腻感,非常棒,吃多少都不觉得腻
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房