【豆沙面包】--- 一直爱吃的面包

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1.取出面包桶，依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。（

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2.开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟）

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3.和面程序结束后加入黄油，再次启动一次和面程序。

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4.此时取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。

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5.揉好的面团团成圆形，放入较大的碗里。

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6.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。（也可直接放在面包机里，在面包桶上盖上保鲜膜发酵）

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7.取出排气，平均分成6份。

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8.盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

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9.面团醒发期间，把豆沙馅准备好，120克平均分成6份，一份20克，揉圆。

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10.取一份面团，稍微按扁后包入豆沙馅。

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11.包起来，收后朝下放置，依次包好6个。

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12.依次把包好馅料的面团擀成长条。（从第一个包好的先擀）

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13.用锋利的小刀划上斜纹。

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14.翻一面，从长边卷起来。

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15.把2头接在一起，放入面包托里。（直接放在铺有油纸的烤盘里也可以）

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16.依次做好以后，发酵至2倍大，在面包刷上一层全蛋液

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17.放入预热好的烤箱180度、中层、上下火，15分钟。表面上色后加盖锡纸。