芋头红烧肉

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1.　１、材料图。

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2.　２、五花肉切方块焯水，加上葱段。

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3.　３、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。

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4.　４、五花肉焯水后捞出淋水

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5.　５、烧锅倒油，入姜片炒香。

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6.　６、下五花肉块翻炒。

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7.　７、肉块变色后倒放红烧汁。

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8.　８、加适量开水或者高汤。

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9.　９、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

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10.　１０、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。

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11.　１１、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。

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12.　１２、开火将汤汁收浓，装盘即可。