吃惯了红烧的、炸的、糖醋的狮子头,该换换口味了!来个清炖的,鲜美的肉质入口即化,大大的肉丸子一咬一大口,过瘾哪~
点击查看大图1.准备所需原料
点击查看大图2.先准备葱姜水一碗,将两根葱和5片姜切成段放在清水里浸泡30分钟
点击查看大图3.肉肉洗净后先切成条,切成米粒大小的丁,再剁几下
点击查看大图4.在处理好的肉馅中依次加入盐
点击查看大图5.葱姜水
点击查看大图6.胡椒粉
点击查看大图7.料酒
点击查看大图8.鸡蛋清
点击查看大图9.用筷子朝同一方面搅打
点击查看大图10.肉馅开始变得粘稠后,分四次将4勺清水慢慢加入
点击查看大图11.继续搅拌均匀后加入干淀粉,再次搅拌均匀后,肉馅才算好
点击查看大图12.锅中加入清水(要多点,以漫过肉肉为好),用双手团起肉馅,慢慢整成大丸子
点击查看大图13.轻轻放入水中,放好后开中小火,慢慢加热
点击查看大图14.水烧开后,开小火,用勺子撇去上面浮沫
点击查看大图15.在肉丸表面轻轻盖上两张大白菜
点击查看大图16.小火炖制1个半小时,出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿