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吃惯了红烧的、炸的、糖醋的狮子头，该换换口味了！来个清炖的，鲜美的肉质入口即化，大大的肉丸子一咬一大口，过瘾哪～
点击查看大图1.准备所需原料
点击查看大图2.先准备葱姜水一碗，将两根葱和5片姜切成段放在清水里浸泡30分钟
点击查看大图3.肉肉洗净后先切成条，切成米粒大小的丁，再剁几下
点击查看大图4.在处理好的肉馅中依次加入盐
点击查看大图5.葱姜水
点击查看大图6.胡椒粉
点击查看大图7.料酒
点击查看大图8.鸡蛋清
点击查看大图9.用筷子朝同一方面搅打
点击查看大图10.肉馅开始变得粘稠后，分四次将4勺清水慢慢加入
点击查看大图11.继续搅拌均匀后加入干淀粉，再次搅拌均匀后，肉馅才算好
点击查看大图12.锅中加入清水（要多点，以漫过肉肉为好），用双手团起肉馅，慢慢整成大丸子
点击查看大图13.轻轻放入水中，放好后开中小火，慢慢加热
点击查看大图14.水烧开后，开小火，用勺子撇去上面浮沫
点击查看大图15.在肉丸表面轻轻盖上两张大白菜
点击查看大图16.小火炖制1个半小时，出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
