排骨炖白菜

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1.将排骨在开水中焯一下捞出；

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2.葱切段、蒜、姜切片；

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3.将水烧开，放入排骨、葱姜蒜、大料、料酒，中火炖四十分钟；

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4.将大白菜洗净，削成片；

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5.放入大白菜、盐、酱油，中火炖15分钟，放入鸡精，香喷喷的排骨炖白菜就可以出锅啦！