炝炒香芹

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1.香芹一把

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2.叶择掉，切3厘米长条

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3.洗净控水

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4.配料切好备用

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5.锅中放油，下配料爆香

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6.下香芹翻炒均匀，加盐，期间一直用中大火炒，要不停的翻炒。待变色后，再炒几下就熟了，放鸡精，少淋一点生抽，翻炒均匀就可以了

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7.起锅，装盘