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馒头的做法(酵母+泡打粉)

fiona厨房
收录时间:2022-11-15 17:02:27  人气:2492

酵母,面食的必备品,虽说前辈们都说不如面肥子好,可是谁还会每次发面都留一小块放着,为了下次发面做准备,即麻烦,又不好把握小苏打的量,碱大了,发黄,碱小了,发不起来。现在我就来用泡打粉和酵母的方法
泡打粉其实就是小苏打和淀粉的混合物,比起小苏打,稳定一些。
不说废话了,上步骤

主料
辅料

馒头的做法(酵母+泡打粉)的做法步骤

制作小窍门

关火后不要立即揭锅盖,冷气进入会造成馒头表面的回缩,影响美观
分类: 主食 家常菜

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