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这几天儿子说想要吃鱼，正好冰箱里还有上次买回来的鲅鱼于是就拿来红烧了。老公喜欢吃土豆，每次做鱼的时候都少不了放土豆的，其实炖鱼还可以放些白菜、柿子、茄子、猪肉片都很好吃的。
点击查看大图1.鲅鱼去除内脏洗净，在上面划几刀撒适量盐腌10分钟左右
点击查看大图2.土豆去皮洗净切块
点击查看大图3.葱花、蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶、干红辣椒丝
点击查看大图4.将鲅鱼身上撒些干面粉
点击查看大图5.热油锅，放入鲅鱼煎
点击查看大图6.翻面，煎至两面金黄
点击查看大图7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
点击查看大图8.倒入适量花椒粉
点击查看大图9.放入适量料酒
点击查看大图10.倒入适量酱油炒匀
点击查看大图11.放入适量白糖炒匀
点击查看大图12.淋入适量醋
点击查看大图13.放入少许老抽调色
点击查看大图14.倒入适量清水
点击查看大图15.放入土豆块
点击查看大图16.盖盖，大火烧开转中火炖至土豆鱼肉熟
点击查看大图17.待汤汁收的差不多时放入适量盐炒匀
点击查看大图18.最后放入鸡精即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
