皮蛋瘦肉粥

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1.原料大米200g（提前浸泡30分钟，我是前一天晚上泡好放冰箱里面的），瘦肉100g，皮蛋（北方叫做松花）1个。

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2.砂锅中放入米和瘦肉，瘦肉煮熟后捞出，用筷子能够一扎到底就是熟了。

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3.将瘦肉和松花切成小丁备用。

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4.锅中的米继续熬煮，直至粘稠。

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5.锅中米粘稠后放入准备好的皮蛋瘦肉，搅匀后关火。

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6.大功告成。