果丹皮

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1.原料

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2.山楂洗净后，取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去

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3.拔出笔帽

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4.然后从山楂的另一头再压进去，轻轻一推，即可取出山楂核了

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5.处理好所有的山楂

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6.放入料理机，加少许水打成果酱

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7.打好的果酱过筛（不可省略，以防有果核没有捡出来）

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8.过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制（要不停翻炒防糊底）

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9.分次加入白糖（喜欢甜的可以多加些）

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10.炒至果酱粘稠后关火

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11.趁热均匀摊入铺了油纸的烤盘中

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12.烤箱150度预热，烤至表面干爽，约40分钟

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13.烤好后取出放凉

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14.切成条用保鲜膜包起来就可以了

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15.成品