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鲜橙水晶冻

ゞ╃凃鴉
收录时间:2022-11-21 04:33:50  人气:4804

原汁原味 百分百的鲜橙 看得见的果肉 晶莹剔透 制作起来也很简单

主料

鲜橙水晶冻的做法步骤

制作小窍门

琼脂在温度低于40度时便会慢慢凝结 吉利丁在10度以下才会凝结 所以要放入冰箱保存
琼脂适用于凉糕 杏仁豆腐之类稍硬的固定 吉利丁适合用于慕斯或布丁
口感上吉利丁比琼脂更柔软 更Q弹
分类: 糕点 小吃 甜品

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