儿时的记忆，童年的回忆...回味幸福的味道

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1.准备鲜山楂适量。

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2.馅料--红豆沙。

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3.用小刀把山楂一分为二，去核。

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4.豆沙添入山楂内。

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5.山楂串好。

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6.锅里加适量的水和冰糖。

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7.中小火慢慢熬制，不停地搅拌。

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8.糖稀熬到冒泡，颜色琥珀色（用筷子点一下糖稀，放入凉水中能结晶即可）。

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9.糖稀熬成以后转小火，保持温度均匀，迅速给山楂裹上糖衣，放入平盘上（提前给盘子刷一层油，避免粘连）。串好以后放冰箱，避免融化。