黄金肠

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1.原料图

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2.蒸肠粉所需要用到的工具，批萨盘（或平底不锈钢盘）与刮板；

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3.南瓜蒸熟，取一个筛网，用勺子辗压成南瓜泥；

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4.滤过网的南瓜泥会很细腻，口感更好；

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5.南瓜泥中加入清水，搅匀成南瓜浆；

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6.将所有粉类混合过筛，然后加入南瓜浆与生油调成无颗粒粉浆（如果觉得水不够，可以视情况添加）；

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7.再将南瓜粉浆过滤一次，去掉大气泡及杂质；

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8.调好的南瓜粉浆；

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9.批萨盘刷一层薄油

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10.舀一勺粉浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在盘子上；

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11.锅内烧开水，然后将装有粉浆的盘放置蒸锅里，盖上锅盖旺火蒸1.5至2分钟；

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12.小心揭开锅盖（不要让水珠滴到肠粉上）看见米皮鼓起，说明肠粉皮蒸熟了；

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13.用干净勺子从瓶里取适量木瓜酱铺在肠粉上；

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14.用刮板轻轻从一边卷起来；

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15.卷好的肠粉，颜色很好诱人哦

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16.将卷起的肠粉码放于碟子中，吃时再加些木瓜酱，就非常美味了。