蛋垯（此篇主要分享垯水的简单做法）

点击查看大图

1.准备好垯皮——冷冻的垯皮，用前拿出来，在常温下放个3分钟左右（这个时间太长或太短就会影响垯皮的起层哦）

点击查看大图

2.准备好2个全蛋 ，一个蛋黄

点击查看大图

3.把1个蛋黄放入装有2个全蛋的容器中

点击查看大图

4.准备好白糖和鲜牛奶

点击查看大图

5.把白糖和鲜牛奶(根据个人口味决定添加多少）加入到刚准备好的鸡蛋中

点击查看大图

6.把白糖和鲜牛奶(根据个人口味决定添加多少）加入到刚准备好的 鸡蛋中

点击查看大图

7.把上述食材（加入白糖和鲜牛奶的鸡蛋）放在一起混合拌匀

点击查看大图

8.把调好的蛋垯水分放在垯皮中。如果喜欢加果酱，就在每个上放上点。

点击查看大图

9.放入烤箱中，烘焙档，220度烤15分钟

点击查看大图

10.烤了大约5分钟，垯皮开始起层喽

点击查看大图

11.看到蛋液上起黑（深色的）点了，就熟喽

点击查看大图

12.装盘