火腿芝士焗薯蓉

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1.选新鲜土豆2~3个，切成小丁，大火煮10~15分钟，直到土豆全部煮软后，捞出沥水待用。

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2.火腿片切丁备用。

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3.将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中，依个人口味，加入适量盐，黑胡椒粉，黄油及牛奶（约半碗)。

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4.倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。

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5.将搅拌均匀的薯蓉放入碗里，用刮刀刮平。因为要入烤箱，所以可以选陶瓷或金属制品的容器，不可以用塑料制品。

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6.将芝士块刨成薄片，均匀的撒在薯蓉上。