豉油鸡

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1.将买回的鸡洗净沥干水,姜切片

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2.大火热锅下油放入姜片爆香

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3.将鸡放入锅爆到稍微有点焦

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4.然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色

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5.鸡上色后放入冰糖翻炒几下

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6.随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟

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7.将酱汁收到浓稠就关火

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8.盛起鸡待稍凉后砍件

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9.将锅里的酱汁盛起用作蘸鸡

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10.砍件上碟趁热吃喔！