橙子蒸蛋

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1.将橙子洗净擦干,放在桌上用手轻揉两分钟。先把橙子1/4处切开，将果肉掏出，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。

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2.把鸡蛋打散在碗中，加入白砂糖，并用筷子搅匀。

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3.搅拌好的蛋液。

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4.将另一碗的橙汁过筛到鸡蛋液中，并把橙汁蛋液混合均匀。

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5.将橙汁蛋液倒入空的橙子皮。注意倒七分满，或者在蒸橙子时放一个小碗装着。

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6.大火烧开蒸锅中的水，将盛着蛋液、加了盖子的橙子放入。大火隔水蒸。

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7.十五分钟左右后，再虚蒸2分钟。

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8.美味的鲜橙蒸蛋做好了！