羊肉串

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1.准备材料；

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2.羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；

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3.竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；

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4.腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；

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5.穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。

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6.烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

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7.香喷喷的羊肉串。