咖喱油煮毛蟹

点击查看大图

1.毛蟹清理好，砍件

点击查看大图

2.咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段

点击查看大图

3.热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用

点击查看大图

4.原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油

点击查看大图

5.烧沸

点击查看大图

6.下毛蟹，翻炒均匀

点击查看大图

7.下牛奶，再煮沸

点击查看大图

8.下红绿辣椒块，再翻炒一下

点击查看大图

9.洒香菜和葱段就可上碟