片儿川

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1.里脊肉切片用生粉生抽料酒蚝油基础腌制10分钟

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2.拉面一袋，也可以用潮面

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3.锅内水开加入面条

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4.烧开后2,3分钟关火取出用冷水冲

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5.把腌制好的里脊肉在平底锅内少量油滑炒一下

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6.颜色翻白即可不要炒太过了

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7.雪菜切好，冬笋切片

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8.锅内热油，先入雪菜翻炒，再加入冬笋片翻炒

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9.加入大量清水，老抽，盐，少许糖

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10.等水烧开后，中火煮个3,4分钟，加入冲凉的面条，和里脊肉

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11.等烧滚后调入少许味精和葱花即可