梅干菜烧鸭肉

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1.原料备用。

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2.梅干菜，放清水中略煮。

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3.清洗干净，挤掉多余水份。

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4.鸭肉剁成块。

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5.鸭块焯水，冲洗干净。

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6.生姜切片。

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7.锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。

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8.放入鸭块。

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9.把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。

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10.倒入料酒和李锦记红烧汁。

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11.放入梅干菜，翻炒均匀。

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12.把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。

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13.盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。

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14.把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。

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15.压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。