葡萄奶香饼干（新手做饼干）

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1.准备好材料。（材料提前称好重量）

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2.鸡蛋3个取蛋黄。

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3.将蛋黄打散成鸡蛋液。

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4.黄油切小块放室温软化。

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5.加入白糖和奶粉。

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6.用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。

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7.看，此时黄油呈浓稠状。

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8.少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。

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9.拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。

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10.取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。

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11.烤盘上铺上油纸，把饼干放入。

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12.记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

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13.放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。

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14.在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后，颜色会更漂亮。