老妈说以前去天津的时候总跟姑姑一起包茄子饺子,我说那好吃吗???真的从来没吃过,昨晚和妈妈就在厨房瞎捣腾,做了洋葱饺子和茄子饺子,别说,还真心觉得好吃!特别是茄子饺子,又有了一种新口味啦,今天马上来分享下吧!
点击查看大图1.取一大容器,倒入面粉加入清水和少许盐
点击查看大图2.揉成表面光滑不粘手的面团
点击查看大图3.茄子切小丁备用,大蒜片用压蒜器压成蒜泥
点击查看大图4.洋葱切细丁,同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用
点击查看大图5.锅里热少许油,加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用(等下加入到茄子里的)
点击查看大图6.加入洋葱继续翻炒
点击查看大图7.待洋葱炒出香味时加入火腿,鸡精,盐,香麻油炒一小会儿盛出
点击查看大图8.锅里加入少许油,倒入蒜泥爆香后加入茄子和火腿翻炒,加入盐和鸡精鱼露香麻油调味装盘备用
点击查看大图9.炒过的洋葱馅和茄子馅各装盘备用
点击查看大图10.面团分成三分,揉成长条,切成小挤子
点击查看大图11.用擀面杖将每一小块擀成圆形
点击查看大图12.勺入饺子馅,手向中间弯曲,从饺子的一边将饺子皮折起,把一边捏紧
点击查看大图13.捏紧一边后再捏另一边,从左到右依次往饺子的前方捏上去
点击查看大图14.捏至尾部处收紧即可
点击查看大图15.全部包好的饺子
点击查看大图16.依次排入蒸笼里,饺子面上撒上一点水
点击查看大图17.盖上锅盖蒸18-20分钟左右(我这个饺子总共蒸了三层)
点击查看大图18.OK,出锅啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿