三鲜水饺

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1.准备材料.

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2.韭菜摘洗干净沥干水份后剁碎.

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3.热锅入油,把鸡蛋炒成碎末.

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4.把韭菜,鸡蛋,海米放在一起搅拌均匀.

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5.饺子皮上放入馅料，对折捏合边缘，收口向内收拢一下.

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6.包好的饺子.

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7.放一锅水,烧开.

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8.水开后下饺子.

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9.一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.

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10.煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可.