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点击查看大图1.材料：猪肉皮500克，清水2000克（肉皮和水的比例1:4），青豆十几粒，花椒、小茴香、葱、姜等（不要用下色深的调味料一面影响肉冻色泽）。
点击查看大图2.虾300克。
点击查看大图3.虾冻调味料：生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜、黄瓜。
点击查看大图4.肉皮冲洗干净。
点击查看大图5.沥水称重一下，按1：4的比例掌握加水量。
点击查看大图6.下入凉水锅中开锅3分钟，捞出冲水。
点击查看大图7.刀刮去肉皮背面的肥肉。
点击查看大图8.切成条。
点击查看大图9.电饭煲内胆去皮称重肉皮4倍的水。
点击查看大图10.花椒、小茴香、葱姜片用纱布包成料包，不要散放在锅中。
点击查看大图11.下入肉皮条和调味包。
点击查看大图12.放入电煮锅选择“煲汤”功能按启动键，等候1.5小时。
点击查看大图13.时间到做好的汤煲。
点击查看大图14.肉皮和汤一起倒入全自动豆浆机里，插上电源选择米浆功能按启动键。
点击查看大图15.这个过程处理虾，虾挑去虾线煮熟。
点击查看大图16.剥出虾仁。
点击查看大图17.青豆化冻，胡萝卜切一个圆花片。
点击查看大图18.青豆、胡萝卜烫熟。
点击查看大图19.虾仁摆入碗底，中心放入胡萝卜花片，青豆装饰。
点击查看大图20.豆浆机提示声响，肉冻浆做好，拔下电源。
点击查看大图21.肉冻浆加入1茶匙食盐见搅拌均匀，用勺子舀一勺冻浆小心加入碗中，不要破坏虾造型。
点击查看大图22.加入至少埋没虾位置的肉冻浆。
点击查看大图23.冷去后密封放入冰箱冷藏，随吃随取。
点击查看大图24.我是晚上做的，这是第二天冻好的虾冻倒扣放入盘中的样子，很诱人哟。
点击查看大图25.食用时做一碟调料，蒜泥，加入生抽、香菜沫、，醋、香油、自制虾皮味精（详细做法见2012.8.29菜谱http://home.meishichina.com/recipe-85939.html）调拌均匀，喜欢辣的加辣子。
点击查看大图26.黄瓜切片装饰也可蘸食。
点击查看大图27.虾冻用黄瓜片围边，调料碟一起上桌。
点击查看大图28.冻上浇上调料，味道没得比了，节日、亲朋宴客也是一道亮丽的冷拼。
点击查看大图29.成品。
点击查看大图30.漂亮！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
