上班族日常美味之——芝士酱汁意面

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1.蒜切成末，洋葱切成条。洋葱先下热油锅翻炒一便（油锅为8分热，整个过程在中高火上进行），然后加入蒜末，翻炒至出香味，洋葱梢软。

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2.加入香菇和蘑菇（蘑菇一切四），翻炒一遍。

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3.加入培根丁（火腿、腊肠皆可）翻炒至熟，这时香菇和蘑菇也应该熟了。

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4.加入一勺蔬菜汤，让锅里的食材充分吸收后再加一汤勺，烧至蔬菜汤都吸收，控制火候，保持锅内湿润。

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5.加入胡椒、盐、芥末调味。

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6.加入芝士，搅拌均匀。此时控制火候，防止火侯太高，导致锅内太干或者火候太小芝士不能软化。

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7.芝士充分软化并混合均匀如图

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8.最后加入欧芹，搅拌均匀，熄火。