炸藕盒

点击查看大图

1.食材:猪肉(半肥瘦)半斤,莲藕两节

点击查看大图

2.把肉清洗干净后剁成肉碎,并把一小洋葱和大葱两根剁碎,加进一起并用盐酒和酱油腌制一会.

点击查看大图

3.把莲藕去皮后切片(两片之间不能切断,就像一盒子),然后它肉用筷子慢慢夹进藕盒里.

点击查看大图

4.用一碗装些面粉和糯米粉(一点点就好),并倒进小点啤酒和水调成浆(不能太稀)

点击查看大图

5.接着烧热一油锅(感觉油温很高才好),然后加好肉的藕盒放进调好的面浆里挂一层浆.

点击查看大图

6.接着一个个放进油锅炸就好了.

点击查看大图

7.慢慢的加进,看见有两面黄了的就推到锅边上,滴干油.

点击查看大图

8.滴干油后夹起

点击查看大图

9.摆盘就好了.