冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤

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1.乌鸡清洗干净后，剁成块

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2.莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块

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3.锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒

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4.待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅，然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入开水，水量以沫过莲藕为准

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5.盖上高压锅盖，中火压15分钟左右关火。待高压锅中气压快放完成，打开锅盖，放入红枣，小火炖5分钟左右即可。