鲜肉馄饨

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1.大葱洗净剁碎

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2.再放入肉馅中一起剁至入味

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3.生姜洗净切碎

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4.放入剁好的肉馅中

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5.将开水倒入放花椒的碗中

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6.放凉沥去花椒倒入肉馅中

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7.加盐、生抽、老抽

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8.沿同一个方向搅拌均匀

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9.对折一个小角

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10.再折向中间

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11.在红点处抹一点水

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12.捏住两角往下对捏包好，抹水的一角要在下边

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13.葱、香菜分别洗净切碎

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14.锅内烧水下馄饨煮

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15.碗内加少许鸡精与盐

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16.开第一锅时舀适量清汤将盐、鸡精化开

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17.馄饨熟后捞入碗中

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18.将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用