蒜苗炒腊肉

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1.原材料：洗净蒸好的自家腊肉、蒜苗、姜、干辣椒、花椒。

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2.腊肉切薄片，蒜苗切斜段，姜和干辣椒切丝。

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3.锅中放少许油，下入腊肉小火煽炒。

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4.腊肉变透明出油后，下入花椒、姜丝、干辣椒炒出香味。

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5.加入蒜苗，中火继续炒制。

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6.调入生抽、胡椒粉、香醋，起锅前加少许鸡精炒匀即可。

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7.装盘后趁热吃哟！