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第一次做手撕饼，搜来各路高手的贴，仔细学习，还按自己想法琢磨着加了豆渣，味道意外的好，很喜欢，推荐，喜欢的可以试试，大师们轻拍
点击查看大图1.将干黄豆洗净泡发
点击查看大图2.将泡好的黄豆加适量水打成豆浆
点击查看大图3.取一部份豆浆过滤出豆渣，另一部份则不需要过滤，留着下面做饼胚和面用
点击查看大图4.将面粉倒入干净容器中，用刚刚没过滤的豆浆和面，将温热的豆浆倒入面粉中，并搅拌成大的雪花片即可
点击查看大图5.用力将面团揉至表面光滑
点击查看大图6.用保鲜膜或者干净盆子盖上醒面20-30分钟
点击查看大图7.取过滤出的豆渣，尽量挤压出豆浆，使其干燥一些，入干净锅中翻炒
点击查看大图8.用中小火耐心的翻炒豆渣
点击查看大图9.等豆渣变的干燥松软，盛起备用
点击查看大图10.另起一锅，烧热，放油，下入切好的洋葱头炸出香味，接着放入切好的小香葱段，慢火炸出香香的葱油
点击查看大图11.趁着油热的时候，将热油冲入豆渣中
点击查看大图12.接着将花椒盐和芝麻盐一起放入，搅拌均匀做成葱油酥备用
点击查看大图13.这时候可以取出面团，分成大小合适的剂子，用擀面杖擀开，尽量薄些比较好
点击查看大图14.在擀好的饼胚上刷上葱油酥
点击查看大图15.从面皮的一端将饼胚卷起
点击查看大图16.全部卷好后，将其整好形
点击查看大图17.下面这一步就是所谓的巧妙之处了，取一干净刀，将刚刚卷好的饼皮从中间剖开，这样可以不要用手一点点折成扇形，相对轻松一些
点击查看大图18.把两份切好的面并在一起，切面朝上
点击查看大图19.接着将两份面一起卷成圆形饼胚
点击查看大图20.用擀面杖轻轻擀开，不用太用力，不然会把面压实，影响饼的层次和口感
点击查看大图21.平底锅烧热刷葱油，将做好的饼胚放进去，中小火烙，中间要勤翻面，防止烧焦
点击查看大图22.等饼皮表皮焦黄，中间鼓起时，就说明饼熟了，这时，用筷子轻轻拨弄饼，饼就很神奇的一圈圈散开，成一丝一丝的条状
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
