红曲枫叶饼干

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1.黄油切成小块室温下软化。

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2.加入糖粉、盐，电动打蛋器打发至颜色变淡体积变大成乳霜状。

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3.分次加入蛋液搅匀。

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4.低筋面粉、红曲粉混合筛入，充分搅匀。

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5.抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

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6.将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用树叶饼干模具压出树叶形状，点缀叶柄。

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7.摆入烤盘，烤箱预热160°，中层、烘焙20分钟。

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8.取出室温晾凉即可食用。