薯香糯米糍

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1.原料图

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2.取一个干净不锈钢盆，筛入糯米粉，倒入黄薯泥，加适量开水，和成面团；

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3.和好的面团醒10分钟；

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4.将面团均匀分割成12等份，搓成圆球，待用；

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5.取一个圆球按扁，包入一人紫薯馅；

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6.双手配合，从下往上推，收口，搓圆成糯米糍生胚；

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7.粽叶刷一层薄油，将糯米糍码放于蒸笼上；

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8.水开后放锅上大火蒸8-10分钟。

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9.蒸好的糯米糍

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10.蒸好的糯米糍趁热裹上一层椰蓉，放于纸托上，薯香糯米糍就做好了

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11.成品图