香蒸藕夹肉

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1.鲜藕去皮。

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2.鲜藕去皮切片。

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3.五花肉剁成肉泥加入香葱 ，精盐，淀粉拌匀待用。

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4.拌好的肉泥塞进藕夹里，如图。

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5.做好的藕夹摆盘，淋上蒸鱼豉 油。淋上备好的蛋液。

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6.淋好蛋液的藕夹肉。

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7.放进蒸锅里蒸熟。

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8.蒸好的香蒸藕夹肉。上桌淋上纯香芝麻油即成。