11月4日,时逢女儿生日,于是,首次为心肝宝贝做了一个水果生日蛋糕,虽然没有外面蛋糕房卖的光鲜漂亮,但因为没加鲜奶、奶油之类的反式脂肪酸,也没有放任何添加剂及香精,味道纯正天然,受到家人们的热捧,引用老公的话来形容:“有一股真正地粮食香味在内,健康、实惠、纯天然”,我想,这也正如我对女儿的爱一般,实实在在,不掺假,在此,再次祝福我的女儿,希望她健康快乐成长!
1.方子中的所有原辅料如图所示准备好。
2.蛋黄和蛋白分离,分放在两个不锈钢盆中,其中,蛋白要放入无油无水的盆中。
3.在蛋白中加几滴白醋。
4.在蛋白中分三次加入60克绵白糖,用打蛋器打发至干性发泡状态。
5.在蛋黄中加入牛奶、30克绵白糖、玉米油,用打蛋器一档轻轻打散。注意不要把蛋黄打发了。
6.在蛋黄混合液中加入过筛的低粉。
7.用刮刀翻拌均匀,不可过度搅拌,以免面粉起筋。
8.取1/3打发的蛋白至蛋黄糊中。
9.用刮刀轻轻翻拌均匀。
10.将蛋黄糊倒入至第八剩余的2/3蛋白中。
11.翻拌均匀成蛋糕糊。
12.将混合均匀的蛋糕糊倒入模具中,然后,用手端住模具在桌上大力震几下,将内部的大气泡震出。
13.烤箱130度,预热10分钟,然后,将装有蛋糕糊的模具放入,上下火,先130度烤55分钟,后150度烤5分钟。
14.将烤好的蛋糕从烤箱中取出,倒扣在烤架上冷却,30分钟后,脱模。
15.在蛋糕表面和中间各均匀抹上一层果酱,然后,根据喜好在表面摆上香蕉、桔子瓣、莱果片,再放上葡萄干、枸杞和水果糖点缀,即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房