凉拌双丝

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1.原材料

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2.配料

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3.用开水将粉条烫熟，捞起沥干水分

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4.豆皮用开水烫开后切丝，胡萝卜、青笋、切丝。

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5.水开后将4中的三丝焯三分钟。

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6.将焯过的丝，捞出来放入大碗中，将粉丝也放入。

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7.将姜、蒜末、大葱丝、小葱、盐、花椒面、白糖、油辣椒放到上面。

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8.淋入烧沸的色拉油，适量。

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9.倒入一小勺醋、适量生抽。

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10.将调料与菜搅拌均匀，淋入香油即可。

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11.装盘，即可食用。