青菜钵

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1.1.新鲜的小白菜和土豆

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2.2.小白菜最好用米汤多泡一会儿，20分钟左右。

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3.3.土豆去皮擦成丝。

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4.4.清水烧开，如果用高汤更好。先入土豆丝。

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5.5.小白菜切丝，土豆丝开锅5分钟后再放入。

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6.6.开锅后加入适量盐、香油即可。