迷你可颂小牛角

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1.放入面包机和面30分钟，进行发酵50分钟

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2.剪十字放入冰箱冷冻30分钟

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3.取出一面团擀成四角

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4.包裹酥油进行三次三折

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5.三折过程中注意底案撒粉擀皮不沾，第二次三折后静置半小时，天热需要冷藏

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6.三折三次完成之后当场做擀平，如需下次做就直接放入冰箱冷藏，存放三个月都没有问题，取出需要到常温再擀

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7.小可颂按照正边三角形26CM 与15CM切开

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8.切开后可以地擀一下长度

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9.宽边向下压卷起，三角位涂点蛋液以便压紧

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10.由底端向顶端卷起

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11.进行第二次发酵

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12.发酵完成之后最后涂上蛋液

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13.烤箱预热之后，couss烤箱上火175度，下火180度，烤焙时间15-18分钟。

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14.可以做28只迷你小牛角