香菇豆泡炖鸡块

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1.豆泡洗干净备用.

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2.香菇去除根部杂物洗净,撕成两半.

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3.将鸡洗净，斩成小块.

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4.鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.

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5.用大火煮开，并去掉浮沫.

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6.焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用.

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7.热锅入油放入所有食材.

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8.加三勺盐,一勺酱油,在放入清水没过食物,搅拌均匀.

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9.盖上锅盖.

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10.炖40分钟左右即可.