叉烧肉

今天又去了商业中心最繁华的地段最大的超市去买叉烧酱，整个超市转下来也没找到那叉烧酱，又问了服务员，那服务员很直接的说了话：“干啥一定要那酱，现在谁还吃那，那天然的孜然做烧烤就很好吃”。我说我就想要那酱做叉烧肉，无奈的那服务员把我领到一个角落的货架边，“就这一种没你说的李锦记的叉烧酱，就这几瓶，卖完就不进货了，我们这儿的人都不吃这些，这些货还是试卖品”。我没吃过叉烧肉去百度了，才知道是粤菜。我几年前也去过广州，还呆了一个月，怎么就没吃过叉烧肉呢？这阵看别人发的叉烧肉就想吃，尝尝到底是什么味道，在连去了几个大型超市，终于买到了蜜汁叉烧酱，看了说明和生产地方，就是广东东莞生产的，总算和粤菜沾点边。做叉烧肉的都说李锦记的叉烧酱好吃，虽然都是叉烧酱想必味道很有区别吧，唉，如果有机会再去广州一定得尝尝传说中的正宗叉烧肉。
我们这儿的都喜欢吃孜然做烧烤，我是一连去了好几个大型超市的，回答都一样，不买那酱，没人卖，这就是南北饮食的习惯差别。当然好多人都和我一样，没吃过叉烧肉，就像好多内人没吃过拌面一样滴。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

叉烧肉的做法步骤

制作小窍门