木耳炒山药

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1.取10g左右东北黑木耳提前泡发。

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2.山药去皮切片，青红椒去籽切块。

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3.切好的山药泡在水中，要不然很容易变色。做菜前，山药焯水30秒左右取出。

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4.热锅冷油，放入青红椒片略翻炒。

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5.放入木耳大火翻炒5分钟左右，放入少许生抽。

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6.加入山药翻炒5分钟左右，改小火，加入盐翻炒均匀。再加入少许鸡精。拌匀，关火。

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7.完成啦。成品图。