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司康饼(Scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
点击查看大图1.高粉、低粉各100克，加上9克的泡打粉，过筛。
点击查看大图2.将66克黄油切成小块和30克糖、2克盐一起，加入到过筛的高低粉、泡打粉混和物中。
点击查看大图3.带上一次性手套，用手搓成小粒。
点击查看大图4.加入40克鸡蛋和90克牛奶。牛奶不要一次性加入，留10克左右，视面团的粘度而最后添加。（我是添加了85克左右）
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.加入30克蔓越莓干和15克的耐高温的巧克力豆。
点击查看大图7.搅拌均匀。
点击查看大图8.放入食品袋中，放入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图9.冷藏后的面团取出，面团还会有些粘，配合手粉，在案板上平铺并擀成1CM厚的面片，
点击查看大图10.用模具分割成自己喜欢的形状。图中是女儿的小手在忙乎。
点击查看大图11.将分割好的司康，排入烤盘中，我一共分割了24个。表面刷蛋黄液。
点击查看大图12.送入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
点击查看大图13.咬到蔓越莓的地方，甜里透着酸，好吃！司康外皮和底部很酥，里面柔软，好吃！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
