肉香豇豆角

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1.干豆角提前泡发。

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2.洗净切段。

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3.猪肉加大料和花椒煮熟。

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4.肉切薄片。

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5.葱切丁，姜切片备用。

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6.先煸肥肉，炒出肉汁。

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7.下入葱姜一起煸炒。

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8.放瘦肉，加适量的豆瓣酱。

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9.最后放入处理好的豆角，加白糖和老抽调味，倒足量的水，加盖炖制20分钟左右，收干汤汁。

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10.干豆角不易煮熟，水尽量加足。