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鳗鲞，味鲜肉美
冬至前后，将新鲜海鳗从北脊剖开挖去内脏
用干净湿毛巾将鳗擦干净
用细细的竹条将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干
要吃时蒸熟即可食用
民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。
点击查看大图1.鳗鲞一段，五花肉小块，姜 蒜 葱，辣椒。
点击查看大图2.鳗干切块。
点击查看大图3.热锅加油。
点击查看大图4.出姜末煸出香味。
点击查看大图5.入鳗块。
点击查看大图6.煎炸至鳗块微黄。
点击查看大图7.出锅沥油放凉。
点击查看大图8.再热锅。
点击查看大图9.再进行第二次煎炸。
点击查看大图10.沥油备用。
点击查看大图11.肉切片。
点击查看大图12.蒜切片，葱切段，辣椒切片。
点击查看大图13.热锅加入肉片及蒜片。
点击查看大图14.小火煸炒。
点击查看大图15.煸至肉变白出油。
点击查看大图16.加入酱油及白糖。
点击查看大图17.再加入炸好的鳗鱼段。
点击查看大图18.淋入半勺水，焖至收汁。
点击查看大图19.虽说闷了一下，可是以这重味调鲜后，又是另外一种风味了。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
