婆婆家每年都会种一园子的葵花籽,每到这个季节就会收下几十斤的瓜子。每次回婆婆家都会带回来点瓜子吃,大多数都是公公给炒好的,也会带回点生瓜子。自己也做过暖气版的五香瓜子,是把煮熟的瓜子放在暖气上烘干,这种只适合冬天有暖气的时候做,但是做出来的瓜子不是那么的脆有点硬,后来在电视上看到的这种做法,于是自己就试着做。步骤很简单就是时间长了点,到最后炒瓜子那可是非常累人的活啊,要不停的炒,以至于我的胳膊都酸掉了,不过这味道还真不赖,不比外面卖的差,有兴趣的亲可以试试哦。
点击查看大图1.生瓜子500g,挑出虫眼的扔掉
点击查看大图2.倒入清水清洗干净
点击查看大图3.再倒入清水泡一下瓜子
点击查看大图4.准备大料和花椒粒,比例是3:1.大概是5、6瓣的大料,一捏的花椒粒
点击查看大图5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水,我放了两碗的清水(平常吃饭用的小碗)
点击查看大图6.放入适量盐
点击查看大图7.将水烧开
点击查看大图8.放入瓜子,小火煮半小时,中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
点击查看大图9.大概半小时后,锅底的水分已经煮干,汤汁已经煮进瓜子里了
点击查看大图10.关火,盖盖焖2个小时
点击查看大图11.两小时后,盛出瓜子
点击查看大图12.另起锅,倒入一点点油防粘
点击查看大图13.小火,倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
点击查看大图14.炒至瓜子完全干燥,响声清脆,瓜子仁熟即可,也可以尝尝瓜子是否熟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女